一個男子的時常低語

管理一家加盟門市非常不簡易，必須犧牲非常多的時間以及心思。想要自己當店主，就必須瞭解下面三個重點，令你在經管加盟店面的時候能更為不花力氣哦～起初是一定要塑造產品的競爭力，因為商品的競爭力為門市是否可成功的焦點，非但一定要維持商品的水準，也務必要留意是否與消費者的需求相符，且必須考量過自己的產品與競業比較可獲勝的好處，這麼一來才可以保持市場穩定的進展與銷售數量。然後為發現合適的店員。不止必須具有足夠的技術外，員工的志向或者觀念是否契合商家的風格也相當重要，唯有員工真正了解商家的願望及觀念才能夠令職員更具有上班的責任感及達到更加傑出的效能。最終有關於如何加盟最重要的項目便是找出正確的店家地址。選擇店家位置很重要，因為這非但會影響租金也將影響客人的不同，務必要基於不相同的消費者籌辦產品、販售計畫及品牌概念等等，如此一來便可安定地長期發展和管理。

熱門的創業產業前三名是：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業因為入行門檻低、幾萬塊就可弄個餐攤車販售小吃，已長久都在火紅名次榜排名第一，是滿多人加盟創業抑或是自創品牌的第一選擇，可是人力銀行業者也指出，由於餐飲創業佔比高、競爭劇烈，餐飲商店倒閉的幾率也是最高的，甚至於或許開業不到一個月便宣布收攤。因此，不管是加盟創業或自創品牌，想要依靠小吃、餐飲或餐車創業，不單餐飲的口味要好，也要挑選適合的營業地點，避開四旁有雷同餐飲類型的業者門市，且最少觀察地點兩週上列與運算人流調換率，另外創業者自身也要有足夠的體力和耐心。

很多知名餐飲加盟連鎖體系之所以能夠迅速拓展，首要的原因是業者具有完善的菜單計劃、如何加盟的規矩和 SOP 流程。餐飲業的工作內容包括外場服務作業、廚房製作過程，層面普及、繁瑣且需要也不同，由於 SOP 流程是餐飲店鋪擴展營業規模、守護自己經營knowhow最重要的焦點所在。餐飲商店倘若可以實行 SOP 流程，製程跟時間就可以減低，進一步提高經營效率，特別是想發展成加盟連鎖體系的餐飲店鋪，更是不可輕忽的工作關鍵。

連鎖加盟商業假使想要快速並且穩定地拓展加盟的規模，在經管上必須先使如何加盟的制度簡約化跟標準化，和管控其製造的商品或者是服務的程序，以餐飲業來說約可以分三大流程：顧客接待流程、顧客用餐流程、廚房製作流程。為了確實地實行餐飲業的三大流程，還必須使用一些經營的技巧來輔助，連鎖加盟企業常常經由計時碼表和動作分析的方式，令作業流程簡潔化、提升營運效能，其履行方法的程序如下：首先將製造或服務的作業程序分數個步驟，接著一邊基於程序步驟履行、一邊推算每個步驟所需的時間以及總時間，剖析作業程序之中的步驟，討論是不是有較簡單的方法能夠取代，接著再次依據程序步驟實行並且運算時間，反覆調控直到作業程序變得完備為止。

以加盟方法創業的成敗焦點，在於連鎖加盟總部是否有執行經營技術移轉「Know-How」訓練課程，協助創業族從技巧初心者、不清楚業界生態和如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營效能的專業人士。經營技術移轉其實就是所說的加盟主的職前教育訓練課程，一個優秀的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該包括下面：品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、管理藝術訓練課程-如何管理人員、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、達人知識訓練課程-對商品的認識、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色等。

一般來說加盟契約當中，一般會要求加盟店主絕對要與加盟總部進貨，不能夠私下購買比較便宜的貨品，這點經常造成加盟總部和加盟店產生爭議。大部份加盟總部會訂定合約，倘若加盟店主和其他店鋪買材料，便會因為違反合約而失去加盟資格，可是很多加盟店主洽詢原料的費用以後，發現加盟總部的價錢居然比一般的店面還不斐。於是加盟店主在簽定契約時，務必要事先徵詢律師有關於如何加盟的法規以後，再和加盟總部要求制定供貨的價格「不能夠超出市場行情」或者是「允許超過市場行情多少百分比」等原則，免得將來雙方為了價錢爭論而僵持不下。

參考資料

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2022年國際連鎖加盟商機日- 品牌商務媒合會 - 中華民國經濟部

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