膠原蛋白是人體中緊要的蛋白質,人體約有 16% 是蛋白質,約佔總蛋白質的1/3,是人體中含量最多的蛋白質,屬於纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等等營養素可自行組合膠原蛋白,但隨著年齡增加組合的速度會變慢,也會增加膠原蛋白流失的概率。
膠原蛋白有養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節並且預防骨質疏鬆等等功效。怎麼樣挑選膠原蛋白?什麼時後補充才可達到最不錯功效呢?好了!廢話不多說趕快看下去吧~
3種膠原蛋白類型推薦
飲品
每一日需要最少一瓶,打開以後絕對要趕緊攝取完,因此價錢比其他類型來說更高,飲品會含有其他物質來調和氣味,或許會發生高熱量的問題,並且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每一日所需要的膠原蛋白為5~10g,如果攝取錠狀的話,一次需要攝取不少顆,或攝取較大顆的膠原蛋白錠,比較不方便並且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現今最普及並且接收度最高的,一匙的量便可攝取到5000Mg,推薦可直接加入水、飲料或直接攝取,很方便也不會有腥味,吸收的功效也很不錯。
膠原蛋白推薦採購重點
聲稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因分子量過大,因此人體不可以吸收,並且脂肪富含量高較不推薦。像是:豬皮或豬腳。
植物性膠原蛋白
實際上膠原蛋白只存在於動物當中,植物富含的是「膠質」,並不富含膠原蛋白!像是:木瓜、愛玉、海藻等等都富含膠質,膠質的功效相似膠原蛋白,怕攝取過多脂肪的人,推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效果好,吃的膠原蛋白比塗的好,粉狀可加入每一個飲品中,方便攝取並且融化快速,富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
經由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變化為小分子,可快速通過胃酸直達小腸並且有效吸收,因此推薦給懶人採購。
注意事項
■不推薦肝腎功能不良者、吸煙者與孕婦攝取。
■曾對蛋類、肉類與海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
■從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高,因此推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
■粉狀膠原蛋白別用熱水融化,推薦用溫的或冷的飲料與水沖泡。
■一天推薦攝取10g就能,多食無益。
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